Wino wyprodukowane z gron Graciano, pochodzących z ponad 20-to letnich nasadzeń. Dojrzewa
przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, a po zabutelkowaniu trafia
do piwnicy, by tam dalej leżakować, aż osiągnie oczekiwaną równowagę. Aromat idealnie oddający
charakterystykę szczepu: czarne i czerwone dziko rosnące owoce, zioła i przyprawy. Bardzo
harmonijne i krągłe, z dobrą strukturą tanin i długim, przyjemnym finiszem. Idealne do wędlin,
serów lub czerwonego mięsa.