Chociaż Bierzo leży politycznie w regionie Castilla y Leon, jest bardziej zbliżone do win Galicji. Wino to 70% Dona Blanca 30% Godello. Mieszanka polowa 80-letnich winorośli posadzonych na piaszczystej glebie nad piaskowcem w Valtuille. Owoce są zbierane ręcznie i przewożone do winnicy, gdzie są poddawane współfermentacji w stali nierdzewnej przez 12 miesięcy, a następnie leżakowane przez kolejne 6 miesięcy w butelce. W nosie wino delikatne i miękkie, o zrównoważonej, strukturalnej kwasowości z nutą rumianku i żółtych owoców na podniebieniu.