W smaku bardzo kwiatowe, mineralne z delikatną słoną nutą. Pochodzi z winnicy Pazo de Senorans, która znajduje się 10 km od Oceanu Atlantyckiego. Zbiór odbywa się ręcznie do małych skrzynek, które zapewniają doskonałą kondycję winogron podczas ich przewożenia do winnicy. Jest starzona na osadzie w kadziach ze stali nierdzewnej przez co najmniej pięć miesięcy, zanim zostanie zabutelkowane, gdzie będzie odpoczywać przez co najmniej 4 miesiące.